为扎实推进餐饮改革，打通原材料采购堵点，近日，华天集团集采与招标部联合华天贸易先后前往湖南华天大酒店、金源阳光酒店、华悦阳光酒店、星沙华天大酒店、潇湘华天大酒店、现代华天大酒店开展采购调研。

调研期间，华天集团集采与招标部、华天贸易与各酒店供应链条线人员及相关部门开展深入座谈，围绕食材标准、定价机制、批量采购、集中配送、供应商管理等事项充分沟通，并通过听取酒店一线人员对集采工作的意见建议，梳理优化采购流程，着力构建稳定可靠、透明规范的集采供应体系。

本次调研坚持问题导向与需求导向相结合，精准把握了酒店菜品统一的迫切需求。接下来，华天集团集采与招标部将以此次调研为契机，加快建立供应商动态评价机制，持续优化采购方案，协同相关部门做好餐饮改革，以更严标准、更实举措提升餐饮保障水平。

（集采与招标部 杨瑞兰）