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美食特辑丨中国热辣第一大省,感恩节要吃的不止火鸡!

发布时间:2023-11-24 16:19:00

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湖南,一个让人泪眼横流

却又欲罢不能的地方

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天冷了,就总想吃点烫嘴巴的东西。

历经反反复复的升温降温,长沙又迎来了一波冷空气。正逢感恩节,物欲旺盛的同时,被寒冷激发的食欲也是空前的旺盛。

这时候就想吃一些热乎乎又重口味的食物,寒潮中如果还要控制食欲和卡路里,这也太不人道。

湖南人的感恩节,一道剁椒鱼头必不可少,主打优质蛋白和重口味,绝对是你狂吞口水的好味道!

 

鸡,鸭,鱼,蛙......

竟然如此多“椒”

湘人本就生了个火辣的性子,所以也格外中意辣椒这“霸蛮”的味道。

辣椒这种红彤彤的作物,虽然是明朝才传来的舶来品,在湘菜老师傅手上却被创造出各种美食:剁椒鱼头、辣椒炒肉、擂辣椒藤豆、豆辣鳊鱼……

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剁椒鱼头总是第一个被一抢而空的,才上桌的时候一定要吹一下,不然就会被烫到哈气还直呼过瘾。

鱼汤浇在米饭上,拌好之后迫不及待来上一口,米饭带着汤汁软乎乎的,一口下去全部都是鱼鲜和剁辣椒的香气,简直不要太赞。

 

一口烫嘴的热辣湘菜

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冬天,

没有火锅不成席!

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沉浮一方天地,汇通四海食材。

火锅涮得了山珍海味,也烫得了杂碎边角,它的包容性和多元性,让其在餐桌上,用通俗的话来讲就是——能调众口。


上桌就能闻到厚重的牛油香气,锅底沸腾,空气中都糅合着一股香辣的气息。

大明虾、肥牛卷、羔羊卷、乌鸡卷、新鲜排骨……冬天就是要大口吃肉,才对得起这满腹的虚空。

 

大口吃肉的自助火锅

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畅享顶级美食

年底狂欢不能没有它

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星级酒店的海鲜自助餐厅,海鲜一定是最重量级菜品,各地的鲜活海鲜都会在这里一一亮相。

鲜甜的蟹腿、饱满的罗氏虾、肉厚的芒果贝、炭烤的生蚝、肥嫩的三文鱼...这些都是标配,还有大闸蟹等特供食材,总厨会根据时令季节等因素来引进。

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佛跳墙也是现场熬煮,Q弹的鲍鱼,搭配大虾、花胶、菌菇等食材,现场烹饪。

除了以上这些,牛排羊排、热菜档区、炸物小吃、各种甜品和新鲜水果等等,都值得你们来体验。

 

吃到嗨的丰盛海鲜

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看完这么多美食

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